Un cereale dalle antiche origini sulla nostra tavola
Il farro, considerato uno dei primi cereali ad essere coltivati dall’uomo.
Ancora oggi, le sue farine godono di grande versatilità e sono ampiamente impiegate nella preparazione di una varietà di prodotti da forno. Inoltre, il farro si distingue anche nel settore della produzione di pasta, offrendo un'alternativa gustosa e nutriente ai tradizionali formati.
La presenza del farro nella cucina contemporanea rappresenta un tributo alle radici storiche, testimoniando la sua capacità di adattarsi e conquistare sempre nuovi spazi nella tavola moderna.
